Je me présente, je m'appelle Christian Gallien, j’ai grandi dans une ferme située dans la commune d'Ercé-Prés-Liffré au nord-est de Rennes. En 1965, lorsque ma tante et mon oncle m’y ont recueilli, la ferme n’avait pour moyen de production que deux chevaux nommés Champagne et Gamin, un petit troupeau d’une douzaine de vaches laitières traites à la main, quelques cochons, une basse cours avec poules, poulets, dindes, etc. ainsi que des lapins.

Tous les aliments consommés dans cette ferme étaient le fruit de labeur de chaque jour, la viande provenait du cochon ou du veau qui avait été tué sur place, les fruits et légumes du potager, le beurre du produit de la traite des vaches, etc.

J’ai en souvenir de ces années le goût du lait encore chaud qui sort du pis de la vache, ce poulet rôti sortant du four, cette dinde farcie à Noël, cette andouille, cette saucisse etc.

Alors vous aussi, si vous avez envie d’authenticité, envie de retrouver ces goûts et odeurs qui ont bercé votre enfance pour quelques uns ou de les découvrir pour les autres, laissez-moi faire, je vous les offre à domicile à des prix comparables à ceux de votre marché habituel.

Comment je choisis mes fournisseurs ?

Ils doivent être locaux. Chaque client doit pouvoir avoir accès à leurs installations. Leurs produits doivent êtres d’une qualité irréprochable: fraîcheur, respect des normes sanitaires.
Les produits bio doivent respecter les réglementations en vigueur, ils doivent pouvoir honorer les commandes passées la veille.

Le Marché chez moi est une société spécialisée dans la vente et la livraison à domicile de fruits, de légumes, de volaille et de produits, fermiers laitiers et bio à Bruz.
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